BEHİYENUR ÜNAL KİRAZCI

1. Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
2. Yan Dal Turizm

Anahtar kelimeler YÖKSİS

• #Gastronomi ve Mutfak Sanatları

Makale 1 YÖKSİS 1 · OpenAlex 0 Toplam atıf 0 h-indeks 0 · OpenAlex OpenAlex kapsamı %100 eşleşen 1 / 1 Q1 makale 0 Scopus · WoS Q1 0 Ortak yazar 2 0 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex’te eşleşen makalelerin atıf sayıları, Crossref’ten atıf yapan yayınlar ve Stanford/Elsevier listesi. Kaynaklar ayrı gösterilir, hiçbir zaman toplanmaz.

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 1

h-indeks 0 Türkiye yüzdelik dilimi: 0

i10-indeks

0

Toplam atıf

0

Türkiye’de üst %100

Makale başına

0,0

FWCI

0,00

1,00 = dünya ortalaması

Dünyada üst %1

0

Dünyada üst %10

0

Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir.

Alan sıralaması

YÖKSİS makale puanına göre ana dal, yan dal ve anahtar kelime kohortlarındaki yeri; her kart o sıralama sayfasına gider.

YÖKSİS ?

• Ana dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
  Puan sırası #25.487/ 30.171 üst %84,5 Üniversitede #447/ 516

  Puan 0,2 dergi 0,2 · OA ek 0
  • Makale sırası25.328/30.171
  • Scopus sırası24.540/30.171
  • WoS sırası24.894/30.171
  • YÖKSİS1
  • Scopus0
  • WoS0
  Sıralamada gör →
• Yan dal Turizm
  Puan sırası #1.577/ 1.888 üst %83,5 Üniversitede #7/ 7

  Puan 0,2 dergi 0,2 · OA ek 0
  • Makale sırası1.571/1.888
  • Scopus sırası1.513/1.888
  • WoS sırası1.516/1.888
  • YÖKSİS1
  • Scopus0
  • WoS0
  Sıralamada gör →

Anahtar kelime sıralamaları 1

• Kel. Gastronomi ve Mutfak Sanatları
  Puan sırası #566/ 679 üst %83,4 Üniversitede #3/ 3

  Puan 0,2 dergi 0,2 · OA ek 0
  Sıralamada gör →

Çalışmalar 1

YÖKSİS ve OpenAlex kayıtları: dizin dağılımı, yayın yapılan dergiler, daraltılabilir makale listesi ve diğer çıktı türleri.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?

TR Index 1 makale

OpenAlex atıf yüzdelik

Üst %10

Üst %100

Ort. · n 1 %3,0 050100

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

1makale

Yayını olan dergiler

1 dergi

• ISSN 2619-9548 1

Daralt

Scopus (SJR)

Q10 Q20 Q30 Q40

WoS (JCR)

Q10 Q20 Q30 Q40

TR Index

1makale

Makale listesi

1. 2023 Et Tüketimi ve Erkeklik İlişkisi Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online) DOI 10.33083/joghat.2023.262 YÖKSİS TR Index OpenAlex 3.0%

Projeler 2

1. 2018 Türk Mutfağına Ait Reçetelerin Standartlaştırılması Amacıyla Moleküler Gastronomi Laboratuvarının Altyapısının Oluşturulması Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2018-12-15 – 2020-07-03
2. 2017 Çölyak Hastaları için Ürün Geliştirme Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2017-04-20 – 2018-04-20

Kitaplar 4

1. 2024 Güncel Gastronomi Çalışmaları NEU PRESS ISBN 978-625-8080-41-4 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
2. 2023 Türkiye'nin Sokak Lezzetleri Nobel Yayınları ISBN 978-625-371-050-7 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
3. 2023 Gastronomi, Turizm ve Sürdürülebilirlik Araştırmaları Detay Yayıncılık ISBN 978-605-254-858-5 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
4. 2022 Yemeğin Kültürel Temelleri Detay Yayıncılık ISBN 978-605-254-705-2 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap

Bildiriler 2

1. — Alternatif Unlarla Glutensiz Ürünler International Gastronomy Tourism Studies Congress
2. — Balkan Mutfağı ve Türk Mutfağı Etkileşimleri International Travel and Tourism Dynamics: Overtourism

← Akademisyenlere dön

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar

2

akaturk profili olan

0

Ulusal kurum

0

Ortak yazarlı eser

%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 0

akaturk profili olan ortak yazar bulunamadı.

Ulusal işbirliği 0 kurum

Başka bir Türk üniversitesiyle ortak eser bulunamadı.

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 2

MELEK YAMANSeren Baydan Çağman

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.