İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

FİRUZE CEYLAN

Doktor Öğretim Üyesi

Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Kadirli Uygulamalı Bilimler Fakültesi Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
  2. Yan Dal Turizm
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 6 YÖKSİS 6 · OpenAlex 0 Toplam atıf 33 h-indeks 3 · OpenAlex Q1 makale 2 Scopus · WoS Q1 0 En iyi alan sırası #270 / 679 Anahtar kelime · üst %39,8 Ortak yazar 9 5 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 5
h-indeks 3 Türkiye yüzdelik dilimi: 42 Üniversitesinde h-indekse göre 206. / 507
i10-indeks
2
Toplam atıf
33
Türkiye’de üst %54
Makale başına
6,6
FWCI
1,97
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
2

En çok atıf alan makaleleri

  1. Ritüele Dönüşen Mutfak: Mevlevi Mutfağı 2018 dünyada üst %10 12 atıf
  2. Using ethnobotanical plants in food preparation: Cuckoo pint (Arum maculatum L.) 2022 dünyada üst %10 10 atıf
  3. Yenilebilir Otlar Tüketim Alışkanlığı: Düziçi Örneği (Edible Herbs Habitual Consumption: Düziçi Example) 2019 8 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 3.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 3

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
9
akaturk profili olan
8
Ulusal kurum
5
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 8

  1. SEMRA AKAR ŞAHİNGÖZ Profesör · Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 2
  2. BATUHAN ÖZTÜRK Doktor Öğretim Üyesi · Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 1
  3. FATMA KOÇ Doktor Öğretim Üyesi · Siirt Üniversitesi 1
  4. FULYA SARPER Doktor Öğretim Üyesi · Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 1
  5. FÜGEN ÖZKAYA Profesör · Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 1
  6. GÜLSEVDİ ÖZTÜRK Araştırma Görevlisi · Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1
  7. MERVE ONUR Doçent · Kayseri Üniversitesi 1
  8. MESUT MEHMET DEMİREL Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Sinop Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 5 kurum

  1. Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 4 eser · 4 akademisyen
  2. Kayseri Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  3. Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  4. Siirt Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. Sinop Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 1

MELEK YAMAN

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 3 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %102
Ort. · n 5 %75,9
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 2

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 1

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

6makale

Yayını olan dergiler

6 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q12 Q20 Q30 Q40
WoS (JCR)
Q10 Q21 Q30 Q40
TR Index
3makale

Makale listesi

  1. 2026 Gastronomi ve mutfak sanatları bölümü öğrencilerinin baharat kullanımında gıda neofobia ve aşinalığın rolü Kayseri Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi DOI 10.51177/kayusosder.1700447 YÖKSİS TR Index OpenAlex 62.8%
  2. 2023 Heritage of The Anatolian Geography: Registered Varieties of Ancestral Wheat (Siyez, Gacer, and Menceki) Journal of Ethnic Foods DOI 10.1186/s42779-023-00203-5 YÖKSİS SJR Q1 OpenAlex 57.0%
  3. 2022 Using ethnobotanical plants in food preparation: Cuckoo pint (Arum maculatum L.) International Journal of Gastronomy and Food Science DOI 10.1016/j.ijgfs.2022.100529 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 96.5%
  4. 2020 Türk Tatlısı: Veganlar İçin Keşkül Ankara Sağlık Bilimleri Dergisi DOI https://dergipark.org.tr/tr/pub/ausbid/issue/56420/655420 YÖKSİS
  5. 2019 Yenilebilir Otlar Tüketim Alışkanlığı: Düziçi Örneği (Edible Herbs Habitual Consumption: Düziçi Example) Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI 10.21325/jotags.2019.468 YÖKSİS TR Index OpenAlex 72.3%
  6. 2018 Ritüele Dönüşen Mutfak: Mevlevi Mutfağı İnsan ve Toplum Bilimleri Araştırmaları Dergisi DOI 2147-1185 YÖKSİS TR Index OpenAlex üst %10 OpenAlex 90.9%

← Akademisyenlere dön