The impacts of biopreservation with Latilactobacillus sakei cell-free supernatant in combination with plant-based extracts on the quality of modified atmosphere packed sea bass (Dicentrarchus labrax) fillets

Yazarlar

1. 1
   YEŞİM ÖZOĞUL ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ
2. 2
   ESMERAY KÜLEY
3. 3
   ALİ RIZA KÖŞKER
4. 4
   YILMAZ UÇAR
5. 5
   HATİCE YAZGAN
6. 6
   MUSTAFA DURMUŞ
7. 7
   YETKİN SAKARYA ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ
8. 8
   Fethiye Takadaş
9. 9
   Serya Tülin Özkütük
10. 10
    ALİ SERHAT ÖZKÜTÜK
11. 11
    Fausto Gardini
12. 12
    Guilia Tabanelli
13. 13
    MUSTAFA TAHSİN YILMAZ
14. 14
    Tuba Esatbeyoglu
15. 15
    FATİH ÖZOĞUL