Makale detayı · 2018 · article
Yiyecek İçecek İşletmelerinin Menü Planlamasında Kütahya nın Yöresel Yemeklerinin Yeri Üzerine Bir Araştırma (A Research on the Place of Kütahya s Local Foods in the Menu Planning of Food and Beverage Businesses)
Dergi
Journal of Tourism and Gastronomy Studies
ISSN2147-8775
YÖKSİS
OpenAlex
Açık erişim · diamond
TR Index
Üst %10
Veri kaynağı ayrımı
- YÖKSİSYÖKSİS makale kaydı
- YÖKSİS dergi adıJournal of Tourism and Gastronomy Studies
- OpenAlexOpenAlex zenginleştirmesi (özet, atıf, konular)
- Semantic Scholaratıf sayısı (OpenAlex ile birleştirilmez)
Özet
Özet henüz derlenmedi; DergiPark / OpenAlex kuyruğu işlenince burada görünecek.
Konular
Atıflar
OpenAlex cited_by_count. WoS veya Scopus atıf sayısı değildir; o kaynaklar için ayrı kolon yoktur.
10atıfOpenAlex · cited_by_count (önbellek / veritabanı)
Yerel katalogda bu makaleye atıf yapan 7 yayın (OpenAlex referans eşleşmesi; tam dünya listesi değildir).
- 2020 Konya Mutfağında Yer Alan Yöresel Yemeklerin İşletme Menülerinde Yer Alma Düzeylerinin Tespit EdilmesiAtıf 10 · OpenAlex
- 2020 Food-related Barriers to Gastronomy and Tourism: The Role of Food Allergies and Diet PreferencesAtıf 8 · OpenAlex
- 2024 Yöresel Mutfak Kültürünün Farkındalığı ve Deneyimlenmesi Üzerine Bir Araştırma: Tokat ÖrneğiAtıf 2 · OpenAlex
- 2019 SİNOP YÖRESEL MUTFAĞININ UNUTULMAYA YÜZ TUTMUŞ TATLARININ DEĞERLENDİRİLMESİAtıf 2 · OpenAlex
- 2019 Yöresel Yiyeceklerin Pazarlanması Hususunda Yönetici Tutumlarının İncelenmesiAtıf 1 · OpenAlex
- 2025 Yerel Ürün Şef İlişkisi Üzerine Bir AraştırmaAtıf 0 · OpenAlex
- 2025 GEZGİNLERİN YENİ REHBERİ: KÜLTÜREL SEYAHATLERDE SOSYAL MEDYANIN YÖRESEL ÜRÜN SEÇİMİNDEKİ ROLÜAtıf 0 · OpenAlex