Makale detayı · 2026
Evaluation of nutritional, chemical, and microbiological changes in trout fish meatballs enriched with hemp flour
Journal of Food Measurement and Characterization
YÖKSİS
OpenAlex
SJR Q2
JCR Q2
Atıf 0
Yüzdelik 58.5%
FWCI 0.0
- Yıl
- 2026
- ISSN
2193-4126- Tür
- article
Veri kaynağı ayrımı
- YÖKSİS YÖKSİS makale kaydı
- OpenAlex OpenAlex zenginleştirmesi (özet, atıf, konular)
Özet
Bu makale için OpenAlex özet kaydı henüz yok.
Konular
- Meat and Animal Product Quality
- Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides
- Insect Utilization and Effects
Birincil konu Meat and Animal Product Quality