Gastronomide Güncel Eğilimler

OpenAlex · Türkçe

Gastronomi ve Mitoloji Tulga Albustanlıoğlu Gastronomide Sanatsal Eğilimler: Görsel Temsilin Önemi Ve Temel Sanat Bilgisinin Etkili Sunum Tekniklerine Katkısı Nurcan Durmaz Gastronomide Coğrafi İşaretli Ürünler Ve Kültürel Miras Şelale Öncü Glaue Yerel Üretimde Eğilimler Bal Üretimi Üzerine Araştırma Elçin Noyan Fonksiyonel Gıda Eğilimleri İlkay Yılmaz Gastronomi Turizminde Güncel Eğilimler Mehmet Sedat İpar Toplu Yemek Sektöründe Eğilimler Turgay Bucak, Gizem Akçura Yiyecek İçecek İşletmelerinde Yeni Uygulamalar: Covıd-19 Gürkan Kalkan Yiyecek İçecek Sektöründeki Yenilikler Turgay Bucak, Gizem Akçura Hücresel Tarım Uygulaması Ve Gıda Üretim Teknolojisinde Diğer Eğilimler Burcu Kaya, Gözde Türköz Bakırcı Alternatif Bir Protein Kaynağı: Yapay Et Haluk Ergezer Eşsiz Tabaklar: Kişiselleştirilmiş Gastronomi Kübra Kırbaç, Tolga Akcan Nörogastronomi Ve Gastro Deneyim Nihan Göğüş Bağış, Ayşe Kayabaşı Gastronomide Bireylerin Gıda Tüketimini Etkileyen Kişilik Özellikleri Gülşen Bayat Atık Yönetiminde Eğilimler Ve Freeganizm Akımı Şeyma Andaş , Gözde Türköz Bakırcı