Effect of Poultry By Product Meal on Growth Performance and Fatty Acid Composition of Carp Cyprinus carpio Fry

OpenAlex İngilizce

The effect of replacement of fish meal (FM) with graded level of poultry by-product meal (PBM) in diets on growth performance and fatty acid composition of carp fry (Cyprinus carpio) was examined in the experiment.Five isonitrogenous (34% crude protein), isolipidic (9% crude lipid) and isoenergetic (15.0 MJ/kg DE) experimental diets replacing 0 (control group), 25, 50, 75 and 100% of FM protein by PBM protein were formulated with lysine, methionine and threonine supplementation in order to balance the amino acid profiles of the experimental diets.Each diet was fed to twice daily to apparent satiation of groups of twenty fry (mean weight 0.39 g fish -1 ) stocked into 65L glass aquaria to maintain three replicates per treatment.At the end of the experiment, body weight gain, specific growth rate, protein efficiency ratio and feed conversion ratio decreased with increased dietary replacement of FM with graded levels of PBM, while condition factor, hepatosomatic indices, viscerosomatic indices and whole body composition did not exhibit significant differences among the experimental groups (P>0.05).There were significant differences in total fatty acid composition of each experimental group.Values of Σn-3 polyunsaturated fatty acids and Σn-3/Σn-6 ratio in the muscle of fish decreased.No significant differences in saturated fatty acids values were observed in fish, while monounsaturated fatty acids values increased as the PBM level increased in the diet.Keywords: Cyprinus carpio, feeding, fishmeal replacement, poultry by-product meal, growth, fatty acids.protein (Hardy, 2010).However, FM is the most expensive and limited availability (Nguyen et al., 2009).Hence, the aquafeed industry has to search for less expensive alternative protein sources to reduce Sazan (Cyprinus carpio) Yavrusunun Büyüme Performansı ve Yağ Asit Kompozisyonu Üzerine Tavuk Kesim Atıkları Ununun Etkisi Özet Bu çalışmada, aynalı sazan (Cyprinus carpio) yavru yeminde balık unu proteini yerine tavuk kesim atıkları ununun (TKAU) artan seviyelerde kullanımının balıklarda büyüme performansı ve yağ asidi kompozisyonu üzerine etkisi araştırılmıştır.Protein (%34 ham protein), yağ (%9 ham yağ) ve enerji (15,0 MJ/kg SE) değerleri eşit olmak üzere balık unu proteini yerine TKAU proteini %0 (kontrol grubu), %25, %50, %75 ve %100 oranında ilave edilerek beş farklı deneme yemi hazırlanmıştır.Ayrıca hazırlanan yemlerin amino asit içeriklerini dengelemek için lisin, metiyonin ve tironin ilave edilmiştir.Deneme, 65L'lik 15 cam akvaryumun her birinde 20 balık (ortalama ağırlık 0,39 g) olacak şekilde üç tekrarlı olarak planlanmıştır.Deneme grubu balıkları günde iki kez doyuncaya kadar 13 hafta süre ile beslenmiştir.Deneme sonunda, vücut ağırlık kazancı, spesifik büyüme oranı, protein etkinlik oranı ve yem dönüşüm oranı TKAU'nun artan oranlarını içeren yemlerle beslenen balıklarda azalırken, kondüsyon faktörü, hepatosomatik indeks, visserosomatik indeks ve balık eti kimyasal kompozisyonunda önemli bir farklılık görülmemiştir (P>0,05).Deneme grubu balıkların yağ asidi kompozisyonlarında önemli farklılıklar belirlenmiştir.Deneme yemlerindeki TKAU oranının artışına bağlı olarak deneme grubu balıkların Σn-3 çoklu doymamış yağ asitleri ve Σn-3/Σn-6 değerleri azalmıştır.Doymuş yağ asidi değerlerinde önemli bir farklılık görülmez iken, tekli doymamış yağ asidi değerleri yemlerdeki artan PBM seviyesiyle artış göstermiştir.Anahtar Kelimeler: Cyprinus carpio, besleme, balık unu ikame, tavuk kesim atıkları unu, büyüme, yağ asitleri.* a-d Values in the same row with different superscripts are significantly different (P<0.05).Proximate composition values are mean (±SD) of triplicate analysis.Fatty acids composition values are mean (±SD) of two analysis.1 Total saturated fatty acids included C14:0, C15:0,