Makale detayı · 2024
The effect of microwave-assisted hydrothermal treatment on physicochemical and functional properties of wheat, barley, and rye flours
YÖKSİS
OpenAlex
Açık erişim · green
SJR Q1
JCR Q2
Atıf 9
Yüzdelik 84.3%
FWCI 1.97
- Yıl
- 2024
- ISSN
0733-5210- Tür
- article
Veri kaynağı ayrımı
- YÖKSİS YÖKSİS makale kaydı
- OpenAlex OpenAlex zenginleştirmesi (özet, atıf, konular)
Özet
Bu makale için OpenAlex özet kaydı henüz yok.
Konular
- Food composition and properties
- Magnetic and Electromagnetic Effects
- Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Birincil konu Food composition and properties