Makale detayı · 2025
The impact of milling degree on physicochemical, nutritional, rheological, textural properties, and in vitro digestibility of rice: From brown rice to white rice
YÖKSİS
OpenAlex
Açık erişim · green
SJR Q1
JCR Q1
Atıf 20
Üst %10
Yüzdelik 95.3%
FWCI 4.36
- Yıl
- 2025
- ISSN
0308-8146- Tür
- article
Veri kaynağı ayrımı
- YÖKSİS YÖKSİS makale kaydı
- OpenAlex OpenAlex zenginleştirmesi (özet, atıf, konular)
Özet
Bu makale için OpenAlex özet kaydı henüz yok.
Konular
- Food composition and properties
- GABA and Rice Research
- Phytase and its Applications
Birincil konu Food composition and properties