Makale detayı · 2024 · article
Influence of using different ratios of small ruminants (ovine and caprine) milk on compositional and proteolytic changes during ripening of raw milk lighvan cheese
Dergi
Elsevier BV
ISSN kaydı başka bir dergiye işaret ediyor; ad YÖKSİS kaydından.
ISSN0958-6946
YÖKSİS
OpenAlex
Yıl2024
Atıf3OpenAlex
Atıf3Semantic Scholar
Yüzdelik%67,7
FWCI0,481,00 = dünya ortalaması
Scopus (SJR)Q1
WoS (JCR)Q2
Veri kaynağı ayrımı
- YÖKSİSYÖKSİS makale kaydı
- YÖKSİS dergi adıElsevier BV
- Katalog eşleşmesi (ISSN)International Dairy Journal
- OpenAlexOpenAlex zenginleştirmesi (özet, atıf, konular)
- Semantic Scholaratıf sayısı (OpenAlex ile birleştirilmez)
Özet
Özet henüz derlenmedi; DergiPark / OpenAlex kuyruğu işlenince burada görünecek.
Konular
Atıflar
OpenAlex cited_by_count. WoS veya Scopus atıf sayısı değildir; o kaynaklar için ayrı kolon yoktur.
3atıfOpenAlex · cited_by_count (önbellek / veritabanı)
Yerel katalogda bu makaleye atıf yapan 4 yayın (OpenAlex referans eşleşmesi; tam dünya listesi değildir).
- 2025 A plant-based cheese alternative (PCA) developed by oleogelation with apricot kernel oil and incorporation of the kernel press cake: An alternative approach to produce PCA containing lower saturated fatty acidAtıf 13 · OpenAlex
- 2025 A plant-based cheese alternative (PCA) developed by oleogelation with apricot kernel oil and incorporation of the kernel press cake: An alternative approach to produce PCA containing lower saturated fatty acidAtıf 13 · OpenAlex
- 2025 A plant-based cheese alternative (PCA) developed by oleogelation with apricot kernel oil and incorporation of the kernel press cake: An alternative approach to produce PCA containing lower saturated fatty acidAtıf 12 · OpenAlex
- 2026 A Sustainable and Alternative Packaging Approach for EU PDO Erzincan Tulum Cheese Affecting Food Safety, Proteolysis, Lipolysis, and Volatilome in Cheese: Sausage CasingAtıf 0 · OpenAlex