İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm

Makale detayı · 2025

Development of analytical methods and method validation for the qualitative and quantitative determination of Carboxymethyl Cellulose (CMC) in yogurt and ayran

Food Hydrocolloids

YÖKSİS OpenAlex SJR Q1 Atıf 5 Yüzdelik 74.8% FWCI 1.1
Yıl
2025
ISSN
0268-005X
Tür
article

Veri kaynağı ayrımı

  • YÖKSİS YÖKSİS makale kaydı
  • OpenAlex OpenAlex zenginleştirmesi (özet, atıf, konular)

Özet

Bu makale için OpenAlex özet kaydı henüz yok.

Konular

  • Biochemical Analysis and Sensing Techniques
  • Phytochemicals and Antioxidant Activities
  • Natural Products and Biological Research

Birincil konu Biochemical Analysis and Sensing Techniques

Yazarlar

  1. GÜLŞEN ERGÜNEY
  2. ENGİN GÜNDOĞDU GÜMÜŞHANE ÜNİVERSİTESİ
  3. CEMALETTİN BALTACI