Elazığ’da 20 Baş ve Üzeri Kapasiteli Süt İneği İşletmelerinde Kullanılan Yemlerin Araştırılması

İngilizce (OpenAlex)

Amaç: Bu çalışmada, Elazığ'da 20 baş ve daha fazla süt ineğine sahip olan işletmelerde kullanılan yemlerin bazı özelliklerinin araştırılması amaçlanmıştır. Gereç ve Yöntemler: Elazığ Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği kayıtlarında Elazığ'da 20 baş ve üzeri süt ineğine sahip toplam işletme sayısı 60 adettir. Altmış işletmenin tamamıyla iletişime geçilmiş ve 40 işletme yüz yüze görüşmeyi kabul etmiştir. Bu hacim ise %10 hata payı ile minimal örnek hacmi belirleme yönteminde belirlenen hacmin üzerindedir. Ziyaret edilen işletmelerde süt ineklerinin yem ve beslemesinden sorumlu kişilerle yüz yüze görüşülmüştür. Bu görüşmelerde hayvanlara verilen yemlere ilişkin bilgiler toplanmış, yem örnekleri alınmış, kimyasal ve fiziksel analizler yapılmıştır. Bulgular: Yaz aylarında rasyona işletmelerin %95'inde saman, %72,5'inde yonca kuru otu, %27,5'inde fiğ kuru otu, %35'inde mısır silajı, %75'inde fabrika karma (süt) yemi, %75'inde kırılmış veya ezilmiş arpa ve buğday, %60,00'ında kepek katılmıştır. Kış aylarında ise yaz aylarına göre saman kullanımında bir değişiklik olmamıştır. Yonca kuru otu ve fiğ kuru otu kullanan işletme oranı düşmüştür. Mısır silajı, fabrika karma (süt) yemi, arpa ve kepek kullanan işletme sayısı artmıştır. Rasyonlara yemlerin en az ve en çok katılma oranlarında en fazla dalgalanmayı yonca (%6,41-59,31) ve saman (%8,91-53,90) göstermiştir. İşletmelerde en fazla kullanılan kaba yemlerin parçacık boyutları samanlarda >0,5-<0,3 cm arasında, silajlarda >1 ve >0,5 cm, yonca ve fiğ kuru otlarında ise >5 cm olarak toplanmıştır. Fabrika karma (süt) yemlerinin laboratuvar analiz sonuçları ile etiket bilgileri arasında istatistiksel olarak önemli bir fark tespit edilmemiştir (p>0,05). Sonuç: Süt ineği işletmelerinde, samanın yanında yonca, fiğ, mısır silajı ve fabrika karma yeminin yaygın olarak kullanıldığı saptanmıştır. Elazığ süt ineği işletmelerinde süt ineklerine verilen yemlerin fiziksel formlarının uygun olduğu söylenebilir. Ayrıca çalışma sonuçlarına göre fabrika karma yemlerindeki etiket bilgilerinin genellikle güvenilir olduğu, bu verilerin süt ineği beslemesinde rahatlıkla kullanılabileceği düşünülmektedir.