Sürdürülebilir Beslenme Konusu Üzerine Yapılan Lisansüstü Tezlerin İçerik Analizi

OpenAlex İngilizce

Araştırmada, 2017- Eylül 2025 yılları arasında Türkiye'de sürdürülebilir beslenme konusu üzerine yapılmış toplam 37 lisansüstü tez, doküman incelemesi yöntemiyle incelenmiştir. İncelenen tezlerin 3’ü doktora, 34'ü yüksek lisans düzeyindedir. Araştırmanın amacı, YÖK Ulusal Tez Veri Tabanından izinli tezlerin betimsel içerik analizi yapılarak, Türkiye’de sürdürülebilir beslenme konusu üzerine yapılan lisansüstü tezlerin eğilimlerini belirlemektir. Sürdürülebilir beslenme konusuna odaklanan lisansüstü tezlerin, yayınlandıkları yıllar, örneklem grubu ve büyüklüğü, kullanılan veri toplama araçları, araştırma desenleri, bağlı oldukları enstitüler ve anabilim dalları açısından incelendiği bir araştırma yapılmıştır. Araştırmanın sonuçlarına göre, son iki yılda (2024-Eylül 2025) bu konuda gerçekleştirilen 21 tez bu alandaki çalışmaların son yıllarda giderek arttığını ortaya koymaktadır. Tezlerde en çok kesitsel desenin tercih edildiği görülmüş ayrıca çalışmaların büyük oranda Sağlık Bilimleri Enstitüsü bünyesinde ve Beslenme ve Diyetetik Anabilim Dalı çatısı altında yürütüldüğü tespit edilmiştir. Bunun yanında, sürdürülebilir beslenme konusunun önemi giderek artmakla birlikte sosyal bilimler ve fen bilimleri gibi farklı disiplinlerde de araştırma konusu olarak ele alınmaya başlanıldığı görülmüştür. Bu araştırmanın, sürdürülebilir beslenme alanındaki mevcut çalışmalara ışık tutarken, gelecekte yapılacak araştırmalara da yol gösterici nitelikte olacağı düşünülmektedir.