İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm

Makale detayı · 2024 · article

Nutrification and fat reduction of deep-fried protein isolates

ISSN0308-8146
YÖKSİS OpenAlex
Yıl2024
Atıf3OpenAlex
Yüzdelik%58,8
FWCI0,451,00 = dünya ortalaması
Scopus (SJR)Q1
WoS (JCR)Q1

Veri kaynağı ayrımı

  • YÖKSİSYÖKSİS makale kaydı
  • YÖKSİS dergi adıFood Chemistry
  • Katalog eşleşmesi (ISSN)Food Chemistry
  • OpenAlexOpenAlex zenginleştirmesi (özet, atıf, konular)
  • Semantic Scholaratıf sayısı (OpenAlex ile birleştirilmez)

Özet

Özet henüz derlenmedi; DergiPark / OpenAlex kuyruğu işlenince burada görünecek.

Konular

Atıflar

OpenAlex cited_by_count. WoS veya Scopus atıf sayısı değildir; o kaynaklar için ayrı kolon yoktur.

3atıfOpenAlex · cited_by_count (önbellek / veritabanı)

Yazarlar

6
  1. NİDA DEMİRTAŞ EROL MUNZUR ÜNİVERSİTESİ 1
  2. ŞÜKRAN ÇAKLI 2
  3. Mariusz Szymczak 3
  4. Cangliang Shen 4
  5. Kristen E. Matak 5
  6. JACEK JACZYNSKI 6