Makale detayı · 2019
Ortaçağ Avrupa Mutfak Kültüründe Tahıl, Balık ve Sütün Yeri
Turkish Studies - Historical Analysis
YÖKSİS
OpenAlex
Açık erişim · bronze
TR Index
Atıf 2
Yüzdelik 82.2%
FWCI 1.08
- Yıl
- 2019
- ISSN
2667-5552- Tür
- article
Veri kaynağı ayrımı
- YÖKSİS YÖKSİS makale kaydı
- OpenAlex OpenAlex zenginleştirmesi (özet, atıf, konular)
Özet
Türkçe
nsann kimliini oluturan temel parametrelerin banda tketilen yiyecekler gelir. Bu adan bakldnda zellikle Avrupa'nn mutfak kltrnn olumasnda ortaa kritik bir dnemi oluturur. Zira her ne kadar Roma sonras dnem ile balayan ortaada
Konular
- Linguistics and Cultural Studies
- Culinary Culture and Tourism
- Cultural and Sociopolitical Studies
Birincil konu Linguistics and Cultural Studies