Makale detayı · 2017
İŞLEVLERİ BAĞLAMINDA MUTFAK EŞYALARI
Ulakbilge
YÖKSİS
OpenAlex
Açık erişim · gold
Atıf 1
Yüzdelik 3.2%
FWCI 0.0
- Yıl
- 2017
- ISSN
2148-0451- Tür
- article
Veri kaynağı ayrımı
- YÖKSİS YÖKSİS makale kaydı
- OpenAlex OpenAlex zenginleştirmesi (özet, atıf, konular)
Özet
İngilizce (OpenAlex)
Toplumun ihtiyaçları bağlamında sözlü ya da maddi folklor ürünlerinin fonksiyonlarını inceleyen işlev teorisi ile ilgili bilgilerin verileceği bu çalışmada, ayrıca, eski devirlerden bu yana çeşitli değişimler gösteren Türk mutfak kültürüne ve kullanılan eşyalara değinilecektir.Bu doğrultuda söz konusu mutfak araç-gereçlerinin fonksiyonları tespit edilip değerlendirilecektir.
Konular
- Cultural and Sociopolitical Studies
- Islamic Thought and Society Studies
- Turkish Literature and Culture
Birincil konu Cultural and Sociopolitical Studies