Makale detayı · 2020 · article
Zeytinyağlı Yemek Kültürünün Füzyon (Fusion) Mutfak Olgusu ile Geliştirilebilirliğine Yönelik Bir Alan Araştırması (Edremit Körfezi Örneği) (A Field Investigation on the Development of the Olive Oil Culture With Fusion Cuisine Case (Example of Edremit Bay))
Dergi
Journal of Tourism and Gastronomy Studies
ISSN2147-8775
YÖKSİS
OpenAlex
Açık erişim · diamond
TR Index
Veri kaynağı ayrımı
- YÖKSİSYÖKSİS makale kaydı
- YÖKSİS dergi adıJournal of Tourism and Gastronomy Studies
- OpenAlexOpenAlex zenginleştirmesi (özet, atıf, konular)
- Semantic Scholaratıf sayısı (OpenAlex ile birleştirilmez)
Özet
Özet henüz derlenmedi; DergiPark / OpenAlex kuyruğu işlenince burada görünecek.
Konular
Atıflar
OpenAlex cited_by_count. WoS veya Scopus atıf sayısı değildir; o kaynaklar için ayrı kolon yoktur.
4atıfOpenAlex · cited_by_count (önbellek / veritabanı)
Yerel katalogda bu makaleye atıf yapan 5 yayın (OpenAlex referans eşleşmesi; tam dünya listesi değildir).
- 2024 Füzyon Mutfak Üzerine Yapılan Çalışmaların Bibliyometrik AnaliziAtıf 2 · OpenAlex
- 2023 Moleküler Gastronomi ve Füzyon Mutfak Ürünleri Tüketimi ile Yenilikçilik Davranışı Eğilimlerinin Analizi: Gastronomi Bölümü Öğrencileri ÖrneğiAtıf 2 · OpenAlex
- 2023 MOLEKÜLER GASTRONOMİ VE FÜZYON MUTFAK ÜRÜNLERİ TÜKETİMİ İLE YENİLİKÇİLİK DAVRANIŞI EĞİLİMLERİNİN ANALİZİ: GASTRONOMİ BÖLÜMÜ ÖĞRENCİLERİ ÖRNEĞİAtıf 2 · OpenAlex
- 2025 Zeytin ve Zeytinyağı Turizmi: Literatürdeki Temalar ve Gelişmelerin Bibliyometrik İncelemesiAtıf 0 · OpenAlex
- 2025 Zeytin ve Zeytinyağı Turizmi: Literatürdeki Temalar ve Gelişmelerin Bibliyometrik İncelemesiAtıf 0 · OpenAlex