Anadolu Kültüründe Süslemeli İşlevsel Taşlar: Çankırı Örneği

İngilizce (OpenAlex)

Öz İnsanoğlu yerleşik hayata başladığından itibaren yaşamını sürdürebilmek amacıyla belli başlı temel gıda ürünlerini öğütmek istemiş ve bunun için farklı öğütücü araçları geliştirerek kullanmıştır.Genellikle taşlardan yapılmış olan öğütücüler Türk mutfak kültürünün her zaman bir parçası olmuştur.İnceleme sırasında yapılan araştırmalarda taştan yapılmış öğütme araçlarının bazılarının Türk kültürünü yansıtan motiflerle bezendiği görülmüştür.Bu araştırmada, gelenekten günümüze ulaşan müzelerde sergilenen ve özel şahıslar tarafından korunan/kullanılan süslemeli işlevsel taş eserler incelenmiştir.Bu eserlerin Türk kültürünün birer somut kültürel mirası olması açısından gelecek kuşaklara aktarılması amaçlanmıştır.Bu kapsamda Çankırı'da bulunan üç adet dibek taşı, sekiz adet havan taşı, iki adet el değirmeni ve üç adet süslemeli tuz öğütme değirmeni incelenmiştir.Osmanlıca tercümesinde Doç.