Makale detayı · 2017
Utilization of Modified Wheat and Tapioca Starches as Fat Replacements in Bread Formulation
Journal of Food Processing and Preservation
YÖKSİS
SJR Q2
JCR Q3
- Yıl
- 2017
- ISSN
0145-8892
Veri kaynağı ayrımı
- YÖKSİS YÖKSİS makale kaydı
Özet
Bu makale için OpenAlex özet kaydı henüz yok.
Bu makale için OpenAlex özet kaydı henüz yok.