Bazı Tarımsal Atıkların, Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kum.’un Gelişmesi ve Verimi Üzerine Etkis

Türkçe

Çalışmada; aşılama materyali olarak kullanılan “tohumluk miseller”; Diyarbakır çevresinde doğal olarak yetişen Pleurotus ostreatus’dan, daha önce elde edilmiş olan kültür örneğinden hazırlanmıştır. ‘’Tohumluk misel’’ üretiminde, aşılama materyali olarak; buğday taneleri kullanılmıştır. Mantar yetiştirmede, kompost hazırlama işleminde de; buğday sapı, pamuk sapı ham materyal olarak, buğday kepeği, pirinç kepeği ve pamuk küspesi de katkı materyali olarak kullanılmıştır. Burada; P. ostreatus’da en kısa sürede (gün olarak); misel gelişmesi; 13.60, primordium oluşması; 22.40, ilk hasatın elde edilmesi; 27.40 olarak bulunmuştur. Nemli kompostun 100 g’ın da üç hasat toplamı sonunda elde edilen taze mantar miktarı; toplam verim olarak hesaplanmıştır. Toplam verim miktarı, en düşük; 17.68 g olarak pamuk sapı+%15 pirinç kepeğinin kullanıldığı kompost ortamından, en yüksek miktar ise; 36.55 g ile buğday sapı+%10 pamuk küspesi içeren komposttan elde edilmiştir. Sonuç olarak; buğday sapı+%10 pamuk küspesi içeren kompost ortamında, P. ostreatus kültürü yapıldığında; daha kısa sürede ve daha yüksek miktarda ürün elde edilebileceği söylenebilir.