İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Makale detayı · 2017 · article

Historical development of some traditional Gaziantep’s Taste (Gaziantep’in Bazı Geleneksel Lezzetlerinin Tarihsel Gelişimi)

Dergi Journal of Tourism and Gastronomy Studies
ISSN2147-8775
YÖKSİS OpenAlex Açık erişim · diamond TR Index
Yıl2017
Atıf5OpenAlex
Yüzdelik%89,2
FWCI1,331,00 = dünya ortalaması
Dış bağlantıhttps://dx.doi.org/0.21325/jotags.2017.138 OpenAlexOpenAlex kaydı

Veri kaynağı ayrımı

  • YÖKSİSYÖKSİS makale kaydı
  • YÖKSİS dergi adıJournal of Tourism and Gastronomy Studies
  • OpenAlexOpenAlex zenginleştirmesi (özet, atıf, konular)

Özet

Özet henüz derlenmedi; DergiPark / OpenAlex kuyruğu işlenince burada görünecek.

Konular

Atıflar

OpenAlex cited_by_count. WoS veya Scopus atıf sayısı değildir; o kaynaklar için ayrı kolon yoktur.

5atıfOpenAlex · cited_by_count (önbellek / veritabanı)

Yerel katalogda bu makaleye atıf yapan 10 yayın (OpenAlex referans eşleşmesi; tam dünya listesi değildir).

  1. 2021 Mise en place for Gastronomy Geography Through Food: Flavor Regions in TurkeyAtıf 15 · OpenAlex
  2. 2020 Comparison of phenolic profile and some physicochemical properties of Uzun pistachios as influenced by different harvest periodAtıf 13 · OpenAlex
  3. 2020 Comparison of phenolic profile and some physicochemical properties of Uzun pistachios as influenced by different harvest periodAtıf 13 · OpenAlex
  4. 2020 Comparison of phenolic profile and some physicochemical properties of Uzun pistachios as influenced by different harvest periodAtıf 13 · OpenAlex
  5. 2023 SOSYO-KÜLTÜREL ÖZELLİKLERİN DENİZ ÜRÜNLERİ TÜKETİMİNE ETKİSİNİN ÖLÇÜLMESİ: GAZİANTEP ÖRNEĞİ *Atıf 1 · OpenAlex
  6. 2025 Gaziantep Mutfağının Geleneksel Lezzetlerinden Akciğer (Paf) Kavurmasının Gastronomi Açısından İncelenmesiAtıf 0 · OpenAlex
  7. 2025 Gaziantep Mutfağının Geleneksel Lezzetlerinden Akciğer (Paf) Kavurmasının Gastronomi Açısından İncelenmesiAtıf 0 · OpenAlex
  8. 2025 Gaziantep Mutfağının Geleneksel Lezzetlerinden Akciğer (Paf) Kavurmasının Gastronomi Açısından İncelenmesiAtıf 0 · OpenAlex
  9. 2024 Özgünlük ve Gastronomi Deneyiminin Tekrar Ziyaret Niyeti ve Ağızdan Ağıza İletişim Üzerindeki Etkisi: Gaziantep ÖrneğiAtıf 0 · OpenAlex
  10. 2024 Özgünlük ve Gastronomi Deneyiminin Tekrar Ziyaret Niyeti ve Ağızdan Ağıza İletişim Üzerindeki Etkisi: Gaziantep ÖrneğiAtıf 0 · OpenAlex

Yazarlar

6
  1. ÇAĞLAR GÖKIRMAKLI 1
  2. FATİH BALCI GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ 2
  3. MUSTAFA BAYRAM GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ 3
  4. Mehmet Kaplan 4
  5. özgür Bayram 5
  6. Ahmet Tyrkaiolu 6