Makale detayı · 2024 · article
Effect of Arthrospira platensis on physicochemical, texture, and microstructure properties of low-density marshmallows
Dergi
Food and Humanity
ISSN2949-8244
YÖKSİS
OpenAlex
Yıl2024
Atıf10OpenAlex
Atıf9Semantic Scholar
Yüzdelik%66,5
FWCI0,781,00 = dünya ortalaması
Scopus (SJR)Q2
WoS (JCR)Q2
Veri kaynağı ayrımı
- YÖKSİSYÖKSİS makale kaydı
- YÖKSİS dergi adıFood and Humanity
- Katalog eşleşmesi (ISSN)Food and Humanity
- OpenAlexOpenAlex zenginleştirmesi (özet, atıf, konular)
- Semantic Scholaratıf sayısı (OpenAlex ile birleştirilmez)
Özet
Özet henüz derlenmedi; DergiPark / OpenAlex kuyruğu işlenince burada görünecek.
Konular
Atıflar
OpenAlex cited_by_count. WoS veya Scopus atıf sayısı değildir; o kaynaklar için ayrı kolon yoktur.
10atıfOpenAlex · cited_by_count (önbellek / veritabanı)
Yerel katalogda bu makaleye atıf yapan 7 yayın (OpenAlex referans eşleşmesi; tam dünya listesi değildir).
- 2024 Challenges in Functional Food Products with the Incorporation of Some MicroalgaeAtıf 79 · OpenAlex
- 2024 Challenges in Functional Food Products with the Incorporation of Some MicroalgaeAtıf 79 · OpenAlex
- 2025 Potential application of the encapsulated microalgae biomass as an innovative ingredient in gummy formulationAtıf 6 · OpenAlex
- 2025 Potential application of the encapsulated microalgae biomass as an innovative ingredient in gummy formulationAtıf 6 · OpenAlex
- 2025 Potential application of the encapsulated microalgae biomass as an innovative ingredient in gummy formulationAtıf 6 · OpenAlex
- 2025 In vitro gastrointestinal digestion of anthocyanins from marshmallows enriched with blackthorn fruit powders obtained by convective hot air and freeze drying treatmentsAtıf 3 · OpenAlex
- 2026 Innovative Application of Encapsulated Microalgae Biomass as Natural Colorants in Marshmallow ConfectionsAtıf 0 · OpenAlex