Origanum vulgare L. uçucu yağının gökkuşağı alabalıkları (Oncorhyncus mykiss)’ nda büyüme, lizozim ve antioksidan aktivite ve Vibrio anguillarum’ a karşı direnç üzerine etkisi

Türkçe

Bu çalışmanın amacı gökkuşağı alabalığı yemine farklı oranlarda eklenen Origanum vulgare L. uçucu yağının büyüme performansı, lizozim ve antioksidan aktiviteleri ve hastalık direnci üzerine etkilerinin belirlenmesidir. Balıklar (26-27 g), dört farklı konsantrasyonda (0.125, 1.5, 2.5 ve 3.0 ml/kg) O. vulgare uçucu yağı ilave edilmiş yem ile 90 gün boyunca beslenmiştir. O. vulgare uçucu yağı içeren yemle beslenen gruplarda sadece 0.125 ml/kg konsantrasyonu hariç diğer gruplarda büyüme değerlerinde kontrol grubuna göre önemli bir artış belirlenmiştir (P<0.05). Balıklardaki yem dönüşüm ve yem değerlendirme oranları ise 1.5 ve 3.0 ml/kg oranında O. vulgare uçucu yağı içeren yemle beslenen gruplarda diğer gruplara göre artış göstermiştir (P<0.05). Balıkların antioksidan enzim aktiviteleri (plazma süperoksit dismutaz (SOD), plazma katalaz (CAT)) ve lizozim aktivitesi belirlenmiştir. Plazma süperoksit dismutaz (SOD) ve lizozim aktivitesi düzeyleri kontrol grubuna göre O. vulgare uçucu yağı ile beslenen diğer gruplarda yüksek seviyede saptanmıştır. in vivo antibakteriyel aktivitenin tespiti amacıyla, balıklara V. anguillarum patojeni ile deneysel enfeksiyon uygulamaları yapılmış ve O. vulgare uçucu yağı içeren yemle beslenen tüm gruplarda ölüm oranında önemli derecede azalma tespit edilmiştir (P<0.05). Sonuç olarak, O. vulgare uçucu yağının balık yemine ilave edilmesi balıklarda büyümeyi destekleyici, lizozim ve antioksidan aktiviteyi arttırıcı ve aynı zamanda patojenlere karşı direnci artırıcı bir etki göstermiştir. Anahtar kelimeler: Gökkuşağı alabalığı, Origanum vulgare L., uçucu yağ, büyüme performansı, hastalık direnci, lizozim aktivitesi, antioksidan aktivite, Vibrio anguillarum