The Role of Coffee Consumption in the Treatment of Obesity

İngilizce (OpenAlex)

Obezite, vücutta artmış yağ birikimiyle tanımlanan kronik bir hastalıktır. Obezite tedavisinde tıbbi beslenme tedavisi ve yaşam tarzı değişiklikleri tedavinin esas basamağını oluşturmaktadır. Ancak, son yıllarda obezite tedavisini destekleyecek etmenlerin belirlenmesinin obezite tedavisinde başarıyı artırabileceği öngörülmektedir. Kahve, yüksek orandaki fenolik bileşen ve kafein içeriğinden dolayı bu destekleyici faktörler arasında yer almaktadır. Kahve (Rubiaceae familyası, Coffea cinsi), genellikle tropikal iklimlerde yetişmekte olan bir bitki olup, bu bitkinin meyvelerinin çekirdeklerinden üretilen kahve içecek olarak tüketilmekte ve dünyada en çok tüketilen içecekler arasında yer almaktadır. Kahve, antioksidan bileşenlerden başta klorojenik asit esterlerinden kafeik asit ve kinik asit açısından zengin, kafein içeriği yüksek bir içecektir. Bu bileşiminin katkısıyla sağlık üzerine olumlu etkiler göstermektedir. Güncel veriler kahvenin adipozitenin baskılanması ve vücut ağırlığının azalması üzerine olumlu etkileri olduğunu bildirmektedir. Kahve ve kahve bileşenlerinin obezite üzerine olumlu etkilerini gösterdiği olası mekanizmalar, genlerin modülasyonu yoluyla yağ asidi β-oksidasyonunu, lipolitik ve termojenik etki, kahverengi yağ dokunun aktivasyonu, peroksizom proliferatör aktifleştirici reseptör-γ ekspresyonunun uyarılması şeklindedir. Hayvan çalışmaları, tamamına yakınında kahvenin obezite üzerine olumlu etkilerini rapor ederken, insan çalışmalarının çoğunda olumlu etki, bir kısmında ise olumsuz etkiler saptanmıştır. Ancak insan çalışmalarının gözlemsel nitelikte olması, doza bağımlı sorgulama yapılmaması, kahve türüne dair özel sorgulama yapılmaması öneri geliştirmeyi zorlaştırmaktadır. Bu çalışmada, mevcut çalışmaların derlenmesi ve güncel verilerin ortaya konulması amaçlanmaktadır.