Akademisyen
MENEKŞE BULUT
DOÇENT
IĞDIR ÜNİVERSİTESİ TURİZM FAKÜLTESİ GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Yayın sayısı iki kaynaktan gelir ve her kaynak ayrı gösterilir: YÖKSİS (akademisyen beyanı) ve OpenAlex (açık akademik katalog). Patent ve sanatsal etkinlikler aşağıdaki Çalışmalar sekmelerinde yer alır.
Dizin çeyrekleri
Scopus (SJR)
30 Toplam
- Q1 16
- Q2 11
- Q3 3
- Q4 0
Diğer sayımlar
- YÖKSİS satırı 30 Q1 0 Q2 0 Q3 0 Q4 0
WoS (JCR)
30 Toplam
- Q1 10
- Q2 11
- Q3 7
- Q4 2
Diğer sayımlar
- YÖKSİS satırı 30 Q1 0 Q2 0 Q3 0 Q4 0
TR Index
4 makale
OpenAlex atıf yüzdelikleri
Üst %1 makale
0
Üst %10 makale
16
Ort. yüzdelik
75.5%
Yüzdelikli makale
35
OpenAlex atıf yüzdeliği; kapsanan yayınlar (~%52).
Bu göstergeler ne anlama geliyor?
- Q1–Q4: Yayının çıktığı derginin ilgili indeksteki (Scopus/WoS) çeyrek dilimi. Q1 en üst %25, Q4 en alt %25.
- Üst %1 / üst %10: Aynı alan ve yılda, dünyada en çok atıf alan %1 veya %10 içindeki yayın sayısı.
- Ort. yüzdelik: Yayınların atıf persentillerinin ortalaması (100 = en üst).
- Kaynak: indeks çeyrekleri Scopus/WoS ve TR Index bayrakları; atıf persentilleri OpenAlex.
Kitaplar
YÖKSİS’te kayıtlı kitap ve kitap bölümleri.
Kayıtlar
- 2025 MULTİDİSİPLİNER YAKLAŞIMLARLA NÖROGASTRONOMİ
- 2023 Süt ve Süt Ürünlerinde Yenilikçi Yaklaşımlar II
- 2023 Power Ultrasound and Its Applications in Food Processing
- 2022 Süt ve Süt Ürünlerinde Yenilikçi Yaklaşımlar
- 2022 A’DAN Z’YE TATLI VE PASTACILIK İLE TATLI VE PASTA SANATINDA ‘NATURE CUİTE’ & FARKLI PİŞİRME TEKNİKLERİNİN YAPRAKLI SEBZELERİN BİYOAKTİF İÇERİKLERİ ÜZERİNE ETKİLERİ
- 2022 Natural and Technology Sciences
- 2022 GELİŞMEKTE OLAN ÜLKELER İÇİN SÜRDÜRÜLEBİLİR TARIM
- 2021 KURUTMA İŞLEMİNİN MEYVE VE SEBZELERİN BİYOAKTİF BİLEŞENLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
- 2021 Microbial Development and Spoilage in Food Products
- 2021 Sodium Intake and Health Outcomes