Akademisyen
OYA ÖZKANLI
DOÇENT
GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ TURİZM FAKÜLTESİ GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ
- Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
- Yan Dal Turizm
Yayın sayısı iki kaynaktan gelir ve her kaynak ayrı gösterilir: YÖKSİS (akademisyen beyanı) ve OpenAlex (açık akademik katalog). Patent ve sanatsal etkinlikler aşağıdaki Çalışmalar sekmelerinde yer alır.
Dizin çeyrekleri
Scopus (SJR)
3 Toplam
- Q1 1
- Q2 2
- Q3 0
- Q4 0
Diğer sayımlar
- YÖKSİS satırı 3 Q1 0 Q2 0 Q3 0 Q4 0
WoS (JCR)
3 Toplam
- Q1 1
- Q2 2
- Q3 0
- Q4 0
Diğer sayımlar
- YÖKSİS satırı 3 Q1 0 Q2 0 Q3 0 Q4 0
TR Index
9 makale
OpenAlex atıf yüzdelikleri
Üst %1 makale
0
Üst %10 makale
0
Ort. yüzdelik
51.5%
Yüzdelikli makale
11
OpenAlex atıf yüzdeliği; kapsanan yayınlar (~%52).
Bu göstergeler ne anlama geliyor?
- Q1–Q4: Yayının çıktığı derginin ilgili indeksteki (Scopus/WoS) çeyrek dilimi. Q1 en üst %25, Q4 en alt %25.
- Üst %1 / üst %10: Aynı alan ve yılda, dünyada en çok atıf alan %1 veya %10 içindeki yayın sayısı.
- Ort. yüzdelik: Yayınların atıf persentillerinin ortalaması (100 = en üst).
- Kaynak: indeks çeyrekleri Scopus/WoS ve TR Index bayrakları; atıf persentilleri OpenAlex.
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Yayını olan dergiler
18 dergi
Makale listesi
- 2022 Göreme ve Uçhisar’da Bulunan Restoranları Ziyaret Eden Turistlerin Yöresel Şarap Beğenilerinin Değerlendirilmesi (Evaluation of Local Wine Likes of Tourists Visiting the Restaurants in Göreme and Uçhisar) YÖKSİS TR Index OpenAlex 57.1%
- 2021 Farklı Bölgelere Ait Tarhanaların Duyusal Özellikleri (Sensory Characteristics of Tarhanas Belonging to Different Regions) YÖKSİS TR Index OpenAlex 80.1%
- 2021 Yöresel Yiyecek ve İçeceklerin Çevrimiçi Medya Kanallarındaki Yansımaları ile Oluşan İmaj Üzerine Bir Araştırma: Gaziantep Restoranları Örneği YÖKSİS TR Index OpenAlex 66.8%
- 2020 İzmir Sefarad Mutfağının Günümüzdeki Yeri YÖKSİS TR Index OpenAlex 13.1%
- 2019 Turizm İşletmelerinin Gastronomi Festivalleri ve Mutfak Günleri Etkinliklerine Katılma Durumları YÖKSİS TR Index
- 2019 Yöresel Yiyecek ve İçeceklerin Gastronomi Turizmine Etkileri: Gökçeada Örneği YÖKSİS TR Index
- 2018 20.Yüzyılda Orta Toroslardaki Yörüklerin Mutfak Kültürleri YÖKSİS TR Index
- 2017 Yeme İçme Kültürünün Sosyal Medya Aracılığıyla Yeniden Üretimi zerine Bir Araştırma: Gaziantep İli Örneği (Resource About Reshaping Of Food And Beverage Culture By Social Media: Sample Gaziantep City) YÖKSİS TR Index
- 2017 IV. Disiplinlerarası Turizm Araştırmaları ve IV. Rekreasyon Araştırmaları Kongreleri’nin Ardından YÖKSİS TR Index